餐飲業油煙作為大氣污染物，全國各地在嚴防范新冠肺炎疫情的同時，對環保方面都相對嚴查嚴打，餐飲業都是要安裝油煙凈化設施。

餐飲油煙污染有什么?

1、餐飲業在食物烹飪及過程中揮發的油脂、有機物及加熱分解或者裂變物形成的油煙，已嚴重污染了環境，成為造成城市空氣污染的重要原因之一。

2、油煙中含有多種有害物質，嚴重影響了城市人民的健康。

餐飲油煙都帶來哪些危害呢?

廚房的煙氣主要由油煙和燃料燃燒產物組成。油煙是成分極為復雜的混合物，是食用油和食物在高溫條件下，產生的大量熱氧化分解產物。

1、餐飲油煙直接損害皮膚;油煙附在皮膚上，會影響皮膚的正常呼吸，加速老化變得粗糙、布滿皺紋和暗淡容易衰老、長斑。

2、飲食業油煙對健康的危害;油煙中含有300多種有毒物質。容易誘發心腦血管疾病、直腸癌、肺癌等疾病的發生。女性肺癌發病率的增加是重要因素之一。

3、飲食業油煙對大氣環境的危害甚大;餐飲油煙是PM2.5的直接排放源之一，再加上油煙中的多種揮發性有機物會與環境中的氮氧化物發生反應，從而增強大氣的氧化性，加速二次顆粒物的形成。這些因素都增加了霧霾天氣形成的幾率，影響人們的身體健康和出行安全。

根據國家環保相關規定：國家環?？偩謬懒钜笄闆r地區環境保護局將油煙污染問題列入正常環境管理工作范圍;嚴格禁止餐飲企業廚房所生產的油煙無組織排放，對于無通風設備和凈化裝置的廚房要強制安裝通風設施和凈化裝置，凈化裝置也就是我們常說的油煙凈化器。

從環保的角度，必須安裝油煙凈化器以外，作為餐飲企業，一種以服務為主的，一般都不想油煙問題和附近的住戶關系搞得太僵，都要考慮安裝油煙凈化器，處理好油煙凈化問題。

餐飲油煙已成為城市大氣的重要污染源，《大氣污染防治法》第八十一條明確規定，排放油煙的餐飲服務業經營者應當安裝油煙凈化設施并保持正常使用，或者采取其他油煙凈化措施，使油煙達標排放，并防止對附近居民的正常生活環境造成污染。

餐飲企業如何選擇油煙凈化設備?

1、技術可靠：凈化率穩定并達到標準要求，在技術指標介紹中的標稱凈化率，是使用初期的凈化率，不是穩定的指標，不及時維修或長時間使用則凈化率急劇下降。有些凈化技術凈化率下降得非?？?，如過濾方式中不及時更換濾料，堵塞后就無法排煙。

2、運行費用低，要把運行的水電等費用進行計算，特別是隱含的運行費用。在查閱的技術資料中，產品都不說明壓力損失，阻力大，就需要增加電耗，需要計算才能知道。

3、防火性能好，油煙凈化有較好的消防作用，尤其對于有明火的爐灶，更為必要。

4、占用空間小，根據廚房的環境條件,選用占用空間較小的油煙凈化器或可以空中架裝的設備。

5、安裝方便，清洗容易，維修方便。

所以，希望廣大餐飲業主，為減少餐飲油煙污染。根據各自餐飲店菜系、規模不同并結合管理需求選擇、自覺的安裝合適的油煙凈化設備。為有效的防治大氣污染，改善人民群眾生活環境做出應有的努力。

青島連勝廚房設備有限公司是一家專業的通風工程方案公司，專注解決酒店、廚房、消防類排煙，地下室通風工程，廠房降溫工程，工業除塵凈化工程及各類環保通風工程。

我們承接各大廠區中央空調配套管道通風和酒店廚房排油煙的設計、生產、安裝以及調試。主要涉及的領域有工廠通風，廚房排油煙，醫院、寫字樓、酒店、商場、地下車庫等消防排煙、通風、換氣、排煙及污氣處理等環保設施。是集設計施工、安裝、調試一條龍服務的專業公司。長期的施工使我們積累了豐富的經驗和高水平的設計施工能力，確保了施工質量。我們一直以來堅持以誠為本，竭盡全力為您做好每一個通風管道工程。